Крупнейший в России производитель индейки — группа «Дамате» — сократит выпуск мяса и объем поставок в торговые сети до 10 января 2025 года. Это следует из письма компании в адрес ретейлеров, с которым ознакомились «Ведомости».
В документе говорится, что с 11 сентября площадка откорма на предприятии «Индюшкин двор» в Ростовской области была выведена из эксплуатации из-за повреждения системы обеспечения микроклимата. В результате компания была вынуждена «экстренно переместить поголовье на досрочный убой и переработку». В итоге в IV квартале 2024 года производитель сократит объемы выпуска охлажденного мяса индейки.
Часть заказов, которые должны были выполнить на фабрике «Индюшкин двор», компания разместила на другом своем предприятии — «Пензамолинвесте» в Пензенской области. Однако до 10 января следующего года компания решила отказаться от подключения новых партнеров, расширения рынков сбыта, проведения промоактивности по охлажденной и замороженной индейке, говорится в письме производителя.
Источник «Ведомостей» среди заказчиков продукции компании оценил снижение поставок примерно в 3 тыс. т в месяц. Всего в 2023 году предприятие «Индюшкин двор» выпустило 54 300 т индейки в убойном весе. Из-за простоя части мощностей компании суммарное снижение производства на этой площадке может составить около 30% от прошлогоднего объема, оценил гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров.
Согласно оценке управляющего партнера Agro & Food Communications Ильи Березнюка, группа «Дамате» занимает не менее 55% рынка индейки в России. В 2023 году компания выпустила 237 тыс. т индейки в убойном весе, тогда как всего в России было произведено 422 тыс. т, подсчитали в «Агрифуд стретеджис».
По данным исследовательской компании NTech, «Индилайт» компании «Дамате» занимает 1-е место среди брендов мяса индейки. На него приходилось 41,7% продаж в денежном выражении и 36,8% в натуральном в период с июля 2023-го по июнь 2024 года. На 2-м месте — марка компании «Черкизово» «Пава-пава» (13,3 и 11,2% соответственно).
До форс-мажора на предприятии «Дамате» производство индейки в России в этом году должно было вырасти минимум на 5%, говорит Березнюк. По данным NielsenIQ, продажи индейки в России в январе–сентябре 2024 года в натуральном выражении увеличились на 3% год к году, а в денежном — на 24,2%. Доля индейки в потреблении мяса россиянами составляет 8,6%. Для сравнения: курица занимает 55,4%, свинина — 22,1%, а говядина — 8,5%.
Спрос на индейку традиционно растет в последние недели перед Новым годом, говорит Бурмистров. Поэтому, по его словам, снижение поставок может привести к росту цен на этот продукт. В январе–сентября стоимость 1 кг индейки увеличилась на 13% год к году и достигла 509 руб., следует из данных Росстата.
